ALLERGIE: CES ALIMENTS A EVITER

En marge de la 15 ème conférence pour la promotion de l’allergologie en Côte d’Ivoire, plusieurs experts se sont penchés sur la méconnaissance du phénomène en Afrique. Oubliez les sorciers; oubliez le marabout du quartier. Oubliez les superstitions. Les manifestations étranges observées souvent par voie cutanée (boutons, inflammations, enflures…), après un repas, ou par voie orale (suffocation…), ne sont pas des manifestations mystiques. Les allergologues venus d’Afrique et d’Europe se sont penchés pendant plusieurs jours sur le problème à Abidjan. Pour Narcisse N’Guessan, généraliste, il s’agit d’une r éaction anormale et spécifique de l'organisme au contact d'une substance étrangère (allergène) qui n'entraîne pas de trouble chez la plupart des sujets. L ’allergie, selon lui, est le lus souvent héréditaire. Assoan Djamin Etienne, expert, ajoute que les aliments qui causent ces effets le plus souvent chez les gens, ce sont les fruits de mer: crabes, crevettes,...